商用洗碗机是指商业用途的洗碗机，专为清洁酒店，饭馆，自助餐厅，学校食堂，餐具消毒公司，酒吧，飞机，船只，火车等用于餐具清洗的机器。主要有以下优势：高效率。商用洗碗机能够清洗许多碗筷，比较传统的人工洗刷办法，节省了许多的人力，资料，削减清洁本钱，并且用洗碗机洗碗效率高，能重新分配更多的时刻和人力。
省水。商用洗碗机配有内部水循环体系，一次性灌水可循环运用，与传统的人工洗刷比较，后者需求重复换水，尽管外表是洁净的，但糟蹋水。商用洗碗机便是节水设备，使节能优势很明显。易于运用。大多数大型商用洗碗机，主动清洁，根本不要耗费太多人力就能运作的。一次性购买，常常运用，惯例运用的寿命长。易于替换设备，机器出资相关于其他大型设备的本钱要低得多。价格约20,000，约7,800,000，有点贵重，但需求长时间大规模清洁，具有如此洗碗机，初始出资所需本钱是有点高，可是它是从长远来看的。其价格不高，长时间劳动力本钱也超过了机器的本钱。关于我国的大多数酒店餐厅运营商，不熟悉洗碗机，有许多误解。因而，事实上，它是一个比较有用的洗碗机。
