中式厨房最常见重油重烟场景，尤其遇到盛夏热浪，厨房更是堪比在油烟中“蒸桑拿”，那在炎夏动辄达到40℃的蒸笼中，到底有没有很好的方法营造更舒适的烹饪环境呢？

  为了能让厨房变“凉”，上海家电网聚焦市面几款热门“降温”家电，如凉霸、方太制冷油烟机和美的厨房空调，从产品特点等方面做比较，希望帮助用户选择最对自己最合适的厨房降温方案。

  作为三类中售价较亲民、性价比较高的产品，我们先来了解一下凉霸。它名字听起来很像浴霸，但功能却大有不同，最大的区别是一个热、一个“冷”。通俗点来讲，凉霸也可以认为是置顶风扇，它结构相对简单，易清洗，美观度较高，价格也相对便宜。如果预算更高一些的话也可以买到集照明、风扇、空气净化甚至自清洁等功能于一体的凉霸产品。

  当然，既然涉及到一个“凉”字，我们首要关注点还在于它能不能解决厨房闷热的痛点，答案是因地制宜，因人而异。这是因为，它本身不具备冷凝器，工作原理又与风扇雷同，想想风扇和空调在夏天带来的体感差异，就大概能了解凉霸的降温效果。

  也就是说，如果在春秋等不算太炎热的季节使用时，它可完全做到加速空气流动的通风效果。但一旦遇到高温炎夏，在打开炉火后动辄40℃潮湿闷热的厨房间内，高温水蒸气和油烟交杂，不具备制冷效果仅靠水分蒸发的凉霸似乎无法从本质上降低厨房温度。最要命的是，一旦加大凉霸的出风量有可能直接吹熄炉火甚至间接让油烟满屋“飘散”。尽管相对其他品类家电的功率低，也能提供例如照明、换气、遥控等效果，但在闷热难耐，与火同在的厨房间中，凉霸似乎并不是解决“降温”问题的上佳选择。

  在这种情况下，对厨电创新有着技术实力的方太就提出了自己的一套解决方案，并带来了应对问题的产品，方太A1.i制冷油烟机。

  为了让用户在重油烟、闷热的空间中能够舒适烹饪，方太A1.i制冷油烟机集成了油烟净化、制冷和烹饪功能。亮点在于，方太A1.i制冷油烟机成熟的压缩制冷技术，它体积小动力强，超薄小风阻冷凝器可以蒸发冷凝水，从而做到真正的高效散热。这种核心制冷技术的到来可以让用户在烹饪时真实感受到厨房温度的降低，当然用户也能够准确的通过自己的需求对风量、温度和广角吹风等进行调节。

  但需要注意的是，尽管有制冷系统，考虑到制冷量和功率等方面的限制，方太A1.i制冷油烟机还不算是真正的空调设备，它的制冷效果也会受制于厨房面积和烹饪炉火的热量等。因此在日常使用中，用户要通过通风换气或者用风扇来提高降温效果的情况也会时有发生。

  那么，如果想要逐步清凉下厨，我们仍旧是要回到能带来强劲制冷效果的空调产品中去。如此，就必须提极具针对性的美的厨房空调。

  以一台1.5匹的变频空调为例，3550W的大冷量就使其具备了出色的制冷能力。也就是说一旦开启，用户在30s内就能感受凉爽。而且因为采用了不积油不落灰的吸顶安装，金属滤网以及抗菌耐油的材质，空调本身就可做到多重防油烟，有很大效果预防油烟对核心部件的损害，确保空调的持久稳定运行。此外，一些升级版的美的厨房空调还具备一键清洁功能，清洁滤网更方便的同时也能确保空调长期的制冷效果。

  当然，相比凉霸和制冷油烟机更出众的制冷能力也适合需高频在厨房中出入的用户使用，但必须要格外注意的是，由于材质和滤网都是抗油污的设计，在价格上会贵于普通空调。

  凉霸以出风、空气净化、照明等多功能于一身，不过因其在制冷方面有所限制，还是适合预算不高，不打算在高温时经常使用厨房烹饪重油重烟菜品的用户使用。

  更注重在烹饪过程中降温的方太A1.i制冷油烟机则适合需求油烟净化或长期大量烹饪的家庭使用。

  而专业的厨房降温设备当然非美的厨房空调莫属。一是它的使用场景限制的确更少，吸顶的设计使其能安装在I型、L型、U型厨房中使用；二是拥有出色的制冷性能并且防油烟；三是对长时间在厨房工作的用户非常友好。

  唯一遗憾地是，由于本质上还是功率较大的家电产品，它在节能方面可能会略逊一筹。

  总的来说，选择哪款产品完全取决于你的具体需求，以高温天为限制条件，低频烹饪凉霸，高频烹饪空调，如果对烹饪有更加高的要求也可以再一次进行选择制冷油烟机。

  其实不论是凉霸、制冷油烟机还是美的厨房空调，都有各自优势和特点。只要选择正真适合的产品，就能轻松实现自己意愿中的厨房降温效果。不过，在使用这一些产品的同时也要注意节能减排，这样才可以在炎炎夏日享受烹饪带来乐趣的同时，还能拥抱绿色健康生活。